Pre & Probióticos, Cuál es la verdad saludable?
El mundo cambió, ya no consumimos los mismos alimentos que antes, como el yogurt de pajaritos, la coliflor y menos fermentados como chucrut, además poco a poco nos fuimos aislando de lo que nos rodea, la higiene ha sido muy positiva en el campo de las infecciones, pero nos ha alejado del contacto con microorganismos y por eso nuestras defensas hoy son menores. Casi vivimos en una burbuja, además hoy los químicos y antibióticos que están en las carnes y otros alimentos nos matan nuestra flora la cual no se recupera naturalmente y para ello, hemos desarrollado Probióticos de alto estándar.
Hay bacterias beneficiosas para la salud del ser humano y se llaman PROBIÓTICOS, estas son mas de 3 trillones y viven principalmente en el intestino. Son varios tipos de bacterias que forman un complejo llamado MICROBIOTA. Cada ser humano construye un único patrón de interacción con estas bacterias que le imprimen un sello especial a su salud.
El intestino, muchas veces nombrado como un segundo cerebro, no es un simple órgano de absorción de nutrientes, es el más relevante para la actividad del sistema inmune y los mecanismos de protección. Existen más antecedentes e información complementaria en este enlace a wikipedia.
Cuando nacimos se instalaron alrededor de 400 tipos de microorganismos que trabajan en armonía para el mantenimiento de la salud. Aunque te parezca increíble más 1 kilo de tu peso corporal está ahí!
Nuestros hábitos alimenticios, poco descanso y consumir alimentos ultraprocesados, es muy dañino, por tanto es imprescindible consumir una alimentación alta en contenidos de probióticos y ayudarnos con suplementos específicos que permitan repoblar nuestra microbiota a diario.
Descubre aquí las diferencias y definiciones entre los pre y probióticos para tener un apoyo a esta lectura.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE CONSUMIRLOS A DIARIO?
Cada vez que usamos antibióticos o ingerimos comidas procesadas disminuimos el número y la diversidad de los PROBIÓTICOS, dado esto, cada vez que tomemos antibióticos hay que sembrar estas bacterias.
¿EN QUÉ FIJARSE AL COMPRAR UN PROBIÓTICO?
I.- Deben llegar vivos al colon. Los PROBIÓTICOS deben llegar al intestino grueso para ejercer su acción. La mayoría de los probióticos de venta en Chile no protegen a estas bacterias y por lo tanto la primera defensa (ácido del estómago) actúa y mata al 99.9% de los probióticos ingeridos. Para proteger a estas bacterias HyTLab ha invertido en cápsulas gastrorresistentes. De este modo, estas colaboradoras ejercerán su acción beneficiosa para nuestra salud. .
II.- Deben ser variadas cepas. La variedad de los tipos de bacterias es también muy importante debido a que cumplen funciones distintas, es importante que al menos estén presentes:
- Bifidobacterium
- Lactobacillus
III._Número de unidades formadoras de colonias (UFC). Sobre 107 UFC se ha demostrado que tienen utilidad, sin embargo estas pruebas han sido efectuadas con preparados donde mueren la mayor parte de las bacterias en el estómago. Por lo tanto, el número es menos importante que la protección de las bacterias de la acidez gástrica.
